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铁棍山药种类知多少?

时间:2017-08-31 18:54来源:未知 作者:冰雨 点击:
温县铁棍山药经几千年的沧海桑田、物竞天择、优胜劣汰的自然选择和人工栽培驯化,已成为具有地域特色的优良农家资源,后经多代改良,现已是怀药中的极品。 一、温县铁棍山药的

  温县铁棍山药经几千年的沧海桑田、物竞天择、优胜劣汰的自然选择和人工栽培驯化,已成为具有地域特色的优良农家资源,后经多代改良,现已是怀药中的极品。

  一、温县铁棍山药的特点

  外观:粗细均匀,直径1.5-3厘米,普通山药直径可达到5-7厘米。温县铁棍山药表面颜色较深,有不规则的铁红色斑痕。与普通山药相比,须根部毛眼突起明显,从截面看,质地坚硬、细腻、粉足、色微白,粘液少,并且韧性强,不易折断。

  内在品质:水分含量少,极易煮熟(5分钟左右),口感干、面、香甜,有淡淡的中药味,无麻感。

  二、温县铁棍山药的特色品质

  温县铁棍山药是怀药中的极品,是一味道地的中草药珍品,由于受温县特有的地理环境、自然气候、水质土壤的影响,形成富含蛋白质、总糖、淀粉、微量元素以及尿囊素、胆硷、氨基酸、维生素B等,被历代医学家所推崇。

  三、垆土地和沙土地铁棍山药的特点和区别

  温县地处豫西北平原,北依太行,南临黄河,是典型的牛角川冲积平原,土壤肥沃,土壤中有机质含量较高,富含多种微量元素,最适合根茎作物生长。在温县境内有三种土质,第一种是粘土地(重壤土),第二种是沙土地(沙土),第三种是二合土(轻壤土),分别分布在县城的北、南、中部,所以生长的铁棍山药因土质不同而色泽不同,种植方式不同长出的外观品相不同,质地坚硬程度也不同,主要区别在于:

  垆土地土质硬,有机质含量高,垆土地铁棍山药一般是平地深翻种植,长相较短、粗,品相不规则,商品性较差,毛眼略稀,须毛略短,色泽较深,红斑较多,质地坚实,口感面、干、细腻,水分含量低,营养品质与沙土地相比较高。

  沙土地由于土质松软,不易塌沟,所以打沟种植较多,与垆土地铁棍山药相比,长而且粗大,外观品相好,商品性好,消费者易接受,但是由于打沟种植,土壤质地虚,山药生长快,长出的山药不坚实,水气大,口感面、细但不干,营养品质略差于垆土地山药。

温县怀山药简介

  四、温县铁棍山药产业发展情况

  近年来,温县立足于原产地优势,将开发和推广温县铁棍山药作为调整农业结构、提高农民收入的重要举措来抓,温县铁棍山药产业呈现出良好的发展态势,温县铁棍山药品牌也逐步被广大消费者认知,成为了温县对外的一张名片。截止2013年,全县铁棍山药种植面积达3万余亩,拥有加工企业36家、合作社212家,开发药品、休闲食品、饮料、保健品等深加工产品11大类50多个品种,产品远销台湾、香港、澳门和美国、新加坡、越南、印尼等30多个国家和地区,深受国际友人的青睐。

  为推动温县铁棍山药产业健康快速有序发展,2006年温县所产怀山药被国家质检总局命名为“地理标志产品”,从而温县铁棍山药成为受国家保护的原产地产品;2012年5月份,温县在国家工商总局成功注册了“温县铁棍山药”证明商标,这标志着温县铁棍山药产业进入一个新的发展阶段,并成为温县铁棍山药产业发展的重要里程碑。

  为加强证明商标的管理和推广应用,温县制订了《证明商标管理实施细则》和《包装管理办法》,统一设计了外包装箱基本样式,建立了防伪和追溯系统。并通过在县城区主要道路和出入境路口设置大型广告宣传标牌、制作温县铁棍山药宣传片、组建“温县铁棍山药”专业权威网站等多种形式,加大对温县铁棍山药品牌的宣传力度,提升温县铁棍山药品牌的知名度。同时,温县积极加强对外合作,大力拓展团购市场,组建温县铁棍山药交易市场,扶持发展连锁经营和网络销售,努力拓宽温县铁棍山药销售渠道,提升温县铁棍山药市场竞争力。

 



文章作者:温县铁棍山药批发
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