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菜山药和铁棍山药区别你懂吗?

时间:2017-08-31 16:43来源:未知 作者:冰雨 点击:
对于吃山药的朋友 都铁棍山药好, 铁棍山药 营养价值高,可以 蒸煮煲汤食用更加美味! 一:怀山药和铁棍山药的区别 普通山药,又称菜山药,它的特点是较粗,表皮无锈斑,用手一

        对于吃山药的朋友 都说铁棍山药好,铁棍山药营养价值高,可以 蒸煮煲汤食用更加美味!
  
 一:怀山药和铁棍山药的区别

  普通山药,又称菜山药,它的特点是较粗,表皮无“锈斑”,用手一掐可看出水分较多,易折断。皮较薄,刷子一刷就掉,摸起来滑腻腻的。切面易氧化,掂起来的重量比较轻,煮时间长易烂。

  与菜山药相比,怀山药独具体重、质腻、味美、药效高、煮不烂等特点,一般是上细下粗、略长且圆的柱状体,极像棒槌,个别也有扁阔形状,一般长度为60厘米至90厘米。

  三:垆土铁棍山药和沙土铁棍山药的区别

  铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药和沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚硬、黏性大、土质硬,所以长得弯弯扭扭,虽然不很好看,但属铁棍山药中的极品,其口感好,营养价值高。

  沙土铁棍山药因种植在沙土地里,土质松软,口感与垆土铁棍山药比稍次,呈圆柱形,通常长60厘米至80厘米,最长在100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮呈土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。温县垆土、沙土铁棍山药皮非常薄,尤其是煮熟后非常明显。
如何区分菜山药和铁棍山药?

 

    可是你是否也像小编一样只知其名不知其貌呢?并不是只要是细长的山药就是传说中的铁棍山药,现在很多不良商贩利用外形相似的怀山药甚至菜山药冒充铁棍山药,以高价出售牟取暴利。

  那么,我们该怎么样才能避免上当受骗买到假的铁棍山药呢?这里,一百度小编特地请教了铁棍山药生产基地焦作的专家,给大家普及一下关于铁棍山药的知识。让大家在之后的采购中可以擦亮眼睛,识破不良商贩的伎俩,保护我们的合法权益。

        所以在选择铁棍山药还是要加以区分可以 挑选真正的 铁棍山药购买 质量好的有营养成分的 山药。



文章作者:温县铁棍山药批发
文章标题:菜山药和铁棍山药区别你懂吗?
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